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　　厲行節(jié)約，反對浪費。制止餐飲浪費，督促企業(yè)落實食品安全主體責任對于保障食品安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義。10月21日，華容縣市場監(jiān)督管理局公布近期查獲的8起典型案例。

　　2024年9月12日，插旗市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)開展反食品浪費監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)華容縣插旗鎮(zhèn)某土菜館未在經(jīng)營場所醒目位置張貼反食品浪費標識標語和宣傳海報，未主動引導消費者按需點餐。

　　2024年9月25日，章華城西市場監(jiān)督管理所對華容縣某燒烤店進行食品安全專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所內(nèi)未在醒目位置張貼擺放反食品浪費標識標語。

　　2024年10月8日，注滋口市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)開展反食品浪費監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)華容縣注滋口鎮(zhèn)某餐館未在經(jīng)營場所醒目位置張貼反食品浪費標識標語和宣傳海報，未主動引導消費者按需點餐。

　　2024年10月18日，操軍市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)食品經(jīng)營戶開展食品浪費監(jiān)督檢查，對華容縣操軍鎮(zhèn)某餐飲店進行現(xiàn)場檢查。在當事人經(jīng)營場所未發(fā)現(xiàn)任何反餐飲浪費標識標牌。

　　當事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，華容縣市場監(jiān)管局依法責令當事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

　　2023年12月14日，綜合行政執(zhí)法大隊對華容縣某米業(yè)有限公司開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該公司未按規(guī)定落實并遵守進貨查驗記錄及出廠檢驗記錄和銷售記錄。

　　2024年9月12日，插旗市場監(jiān)督管理所對華容縣插旗鎮(zhèn)某酒坊進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。

　　2024年10月8日，注滋口市場監(jiān)督管理所對華容縣注滋口鎮(zhèn)某酒坊進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)存在未建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制。

　　2024年10月18日，操軍市場監(jiān)督管理所對華容縣操軍鎮(zhèn)某榨油坊進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人未按規(guī)定落實食品安全“兩個責任”日管控、周排查、月調(diào)度制度。

　　當事人上述行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條的相關規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，依法責令當事人限期改正，并給予警告的行政處罰。

    普法宣傳：

　　《中華人民共和國反食品浪費法》第七條：餐飲服務經(jīng)營者應當采取下列措施，防止食品浪費：

　�。ㄒ唬┙�立健全食品采��、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容；

　　（二）主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；

　�。ㄈ�）提升餐飲供給質(zhì)量，按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇；

　�。ㄋ模┨峁﹫F體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；

　�。ㄎ澹┨峁┳灾�餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐�！　〔惋嫹�務��(jīng)營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

　　《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條：違反本法規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。違反本法規(guī)定，餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

　　《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要求，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。

　　第十八條 規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，或者未按責任制要求落實食品安全責任的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百二十六條第一款的規(guī)定責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。法律、行政法規(guī)有規(guī)定的，依照其規(guī)定。